Торт №60

ОПИСАНИЕ ВКУСОВ

• Рафаэлло
  Воздушный ванильный бисквит, начинка как в любимых конфетах «Рафаэлло», сливочный крем-чиз и тонкие лепестки миндаля.

• Ягодный
  Сочный бисквит на основе белого шоколада и ягодного пюре, прослойка из перетертых лесных ягод и нежный ягодный крем-чиз. Самый яркий ягодный вкус в нашем ассортименте.

• Манго-маракуйя-чиа
  Воздушный ванильный бисквит, ганаш на белом шоколаде из натурального пюре спелых манго и маракуйи, и нежный сливочный крем-чиз с добавлением семян чиа
  Подходит только для верхних ярусов или одноярусных тортов
• Фисташка-малина
  Воздушный бисквит с добавлением дробленой фисташки, нежный фисташковый крем на основе сыра маскарпоне и легкий малиновый йогурт
• Красный бархат-клубника
  Эффектный, вызывающе-яркий бисквит благородного красного цвета, сочное клубничное пюре и наш фирменный крем-чиз.
• Морковь-соленая карамель
  Интересный насыщенный вкус бисквита с добавлением моркови, грецкого ореха и набора пряностей (корицы, мускатного ореха и пр.), домашняя соленая карамель в сочетании с нашим фирменным крем-чизом.
• Орео
  Бисквит с кусочками любимого печенья Орео, ганаш из натурального темного шоколада и нежный сливочный крем с крошкой печенья Орео
• Сникерс
  Влажный шоколадный бисквит, ореховое пралине, домашняя соленая карамель и комбинация сливочного и шоколадного крем-чиза
• Брауни с малиной
  Супер-шоколадный плотный бисквит с влажной серединкой, на 80%  состоящий из натурального темного итальянского шоколада + малиновая прослойка, дающая необходимую кислинку и свежую нотку этому шоколадному безумию + нежный не приторно-сладкий сливочный крем-чиз
• Шоколад-пьяная вишня
  Влажный бисквит, цельные ягоды вишни, томленые в ликере амаретто и крем-чиз на выбор: классический сливочный или шоколадный
• Шоколад-банан
  Влажный шоколадный бисквит, много бананов, немного вареной сгущенки и тандем сливочного и шоколадного крем-чиза
• Ванильный сметанник 
  Воздушный ванильный бисквит, легкий сметанный крем и ягодное пюре в прослойке.
  Подходит только для верхних ярусов или одноярусных тортов
• Шоколадный сметанник 
  Сочный шоколадный бисквит, тонкий слой шоколадного ганаша, легкий сметанный крем и ягоды малины в прослойке.
  Подходит только для верхних ярусов или одноярусных тортов

Перечисленные варианты являются многократно проработанными нашими кондитерами и наиболее удачными сочетаниями вкусов бисквитов, начинок и кремов.

Внимание! Торты и десерты с ярким цветным кремом, особенно темных оттенков (черный, темно-синий и пр.) могут окрашивать рот и язык, поскольку в состав таких десертов входит пищевой краситель. Будьте внимательны и подумайте об этом заранее.

Как определить необходимый вес торта?

Вес торта обычно рассчитывается в зависимости от количества гостей. Стандартная порция составляет 150-200 г. на каждого гостя, но всегда оговаривается индивидуально.

Для Вашего удобства мы рассчитали ориентировочный вес торта и Вам нужно лишь выбрать количество гостей и Вы сразу увидите итоговый вес и стоимость.

СТОИМОСТЬ

Стоимость тортов рассчитывается, в зависимости от их оформления.

• «Голые» торты (с полностью открытыми или приоткрытыми коржами) - 1800 руб./кг
• Закрытые бисквитные торты (когда весь торт полностью покрыт кремом любого цвета и фактуры) - 2000 руб./кг
• Торт по индивидуальному эскизу (когда Вы выбираете дизайн, который не представлен в нашем каталоге) – 2300 руб./кг
• Расписные торты (торт, полностью покрытый кремом, на котором наш кондитер-художник выполняет практически любой рисунок в нужной тематике) или торты со сложным декоративным покрытием - 2300 руб./кг

Минимальный вес всех тортов для заказа - 1,5 кг. 
Многоярусные торты мы делаем весом от 3,5 кг. 

Обращаем Ваше внимание на то, что итоговый вес торта может отличаться от заказанного, но не более чем на 100 г. Это связано с тем, что каждый заказ индивидуален и содержит разные по весу элементы оформления (глазурь, ганаш) и декора. В случае недовеса торта более чем на 100 г. стоимость торта будет пересчитана в сторону уменьшения.

При перевесе в сторону увеличения стоимость торта может быть пересчитана только в том случае, если Ваш заказ не из списка наших стандартных декоров.

Дополнительно оплачивается:

• Полная горка ягод/сладостей по всей поверхности торта – 600/800/1000 руб. ( в зависимости от диаметра торта)
• Расписное тематическое печенье в глазури – от 150 руб./1 шт. (заказ за 5 дней)
• Добавление в прослойку свежих ягод клубники, малины, голубики – 300/500/700 руб. ( в зависимости от диаметра торта)
• Украшение живыми цветами от 500 руб. (зависит от количества и вида цветов) 
• Покрытие велюром – 500 руб./за каждый ярус
• Флажок с надписью из бумаги (флажок на палочках. Надпись наносится вручную) или из мастики (надпись наносится вручную) – 150 руб.
• Топпер из пластика или дерева – 500 руб. 
• Свечи в ассортименте – от 20 до 200 руб.
• Фейерверк – 150 руб.
• Цифра из мастики – 50 руб.
• Поздравительные открытки – 100 руб.
• Подарочная коробка - 300 руб.
• Печать изображений/фотографий на съедобной бумаге  – 850 руб./лист (заказ за 3 дня). Срочный заказ оговаривается индивидуально.
• Предоставление этажерки для тортов и капкейков – 1200 руб. (в стоимость включен забор этажерки нашим курьером на следующий день после мероприятия (по СПб в пределах КАД))
  В случае забора этажерки за пределами КАД к стандартной стоимости аренды прибавляется стоимость обратной доставки.
  + 2500 руб. – залог (возвращается заказчику после возврата этажерки)

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Торты и пирожные необходимо хранить в холодильнике, лучше всего в коробке.

Оптимальный температурный режим: от +4 до +8

Торты с карамельным декором, со съедобной бумагой и безе противопоказано хранить в холодильниках с повышенной влажностью. От этого декор тает. В таких случаях лучше забирать торт или заказывать доставку к моменту выноса десерта.

При соблюдении правил хранения, срок годности наших десертов составляет 72 часа или 3 суток. Однако, декор из свежих ягод и фруктов может заветриваться и терять свой внешний вид до истечения срока годности самого десерта.

ДОСТАВКА

Мы осуществляем доставку по Санкт-Петербургу и Ленинградской области ежедневно с 11.00 до 21.00 в любом удобном интервале в 1 час.

Средняя стоимость доставки по СПб в интервале не менее 1 часа – 500 руб. (в пределах КАД, КРОМЕ Кронштадта, Ломоносова, Петергофа и Стрельны). Точная стоимость рассчитывается индивидуально, в зависимости от километража. 
Доставка к точному времени по СПб + 100 руб. к стандартной стоимости доставки 
Доставка за пределы КАД - от 700 руб. (включая города Кронштадт, Ломоносов, Петергоф и Стрельна). Точная сумма рассчитывается индивидуально, в зависимости от километража. 
Более ранняя или более поздняя доставка (выходящая за рамки интервала с 11 до 21) - от 600 руб. 

САМОВЫВОЗ

Самостоятельно забрать торт можно с 10.00 до 21.00 из нашей кондитерской, находящейся по адресу: Санкт-Петербург, 20-я линия Васильевского острова, д. 11.

Здесь же Вы можете насладиться чашкой ароматного кофе и продегустировать все наши тортики и пирожные. Также, кроме десертов наши гости могут полакомиться вкусными завтраками, которые мы подаем весь день с 09.00 до 21.00. 

Мы строго не рекомендуем забирать самостоятельно торты, состоящие более, чем из 2 ярусов. 

При самовывозе нужно соблюдать некоторые правила транспортировки, чтобы сохранить ваш торт в целости и сохранности:

• обязательна идеально ровная поверхность, на которой стоит коробка
• закрепление коробки в салоне автомобиля
• наличие кондиционера для поддержания температуры не выше 20-22 гр.
• отсутствие резких торможений и крутых поворотов
• коробку ни в коем случае нельзя держать только за ленточки. Обязательно нужно придерживать снизу двумя руками.
• при переносе коробки с ярусными тортами ее категорически нельзя наклонять

ОПЛАТА
Оформление заказа происходит после оплаты или после внесения предоплаты в размере 50% от суммы. Оставшуюся часть суммы можно оплатить при получении.

В случае отмены или переноса заказа менее, чем за 72 часа до даты получения заказа, предоплата не возвращается.

Способы оплаты: 
1) Наличными или картой в нашей кондитерской (Санкт-Петербург, 20-я линия В.О. д. 11) 
2) Наличными при получении 
3) Перевод на карту Сбербанка 
4) Оплата заказа через сайт (банковские карты, яндекс-деньги) 
5) Оплата по счету (для корпоративных клиентов) 

_____________________________________________________________________________________________________________

Больше отзывов о нашей работе Вы можете прочитать в нашей группе ВК https://vk.com/topic-73115817_33310801