Каталог тортов и десертов
Вы можете выбрать торт из каталога
или собрать свой собственный
или собрать свой собственный
Мы готовим вкусные натуральные торты и десерты в трендовых дизайнах
Мы не беремся за все подряд, а делаем только то, что умеем делать.
В современном мире у большинства нет времени на долгие поиски, хочется выбрать и быстро получить свой заказ. Также важно, чтобы ожидания совпадали с реальностью. Поэтому мы разработали каталог, в котором представлены варианты тортов на любой случай и любой вкус.
Если вы вдруг не нашли подходящий вариант, то на помощь придет наш конструктор тортов. Конечно же, мы обновляем каталог и несколько раз в год у нас появляются новые коллекции.
[ catalog ]
Только натуральные ингредиенты, без рафинированных муки и сахара
Только натуральные ингредиенты,
без рафинированных муки и сахара
Для уютных вечеров
Полезное может быть вкусным
Для самой классной вечеринки
Еще больше эмоций!
Диета — фейк, съешь капкейк!
Выбери готовый или собери сам!
Забери прямо сейчас!
Успей попробовать
[ toppings ]
Начинки
Фисташка-малина
Воздушный бисквит с добавлением дробленой фисташки, нежный фисташковый крем на основе сливочного сыра и легкий малиновый йогурт
Энергетическая ценность — 309,58 Ккал Жиры — 21,31 г
Белки — 5,34 г
Углеводы — 24,13 г
Белки — 5,34 г
Углеводы — 24,13 г
Интересный насыщенный вкус бисквита с добавлением моркови, грецкого ореха и набора пряностей (корицы, мускатного ореха и пр.) в сочетании с нашим фирменным крем-чизом
Энергетическая ценность — 325,04 Ккал
Жиры — 11,86 г
Белки — 4,58 г
Углеводы — 27,65 г
Жиры — 11,86 г
Белки — 4,58 г
Углеводы — 27,65 г
Морковный
Супер-шоколадный плотный бисквит с влажной серединкой, на 80% состоящий из натурального темного итальянского шоколада, малиновая прослойка, дающая необходимую кислинку, и нежный сливочный крем-чиз
Энергетическая ценность — 346,79 Ккал
Жиры — 25,72 г
Белки — 4,88 г
Углеводы — 24,87 г
Жиры — 25,72 г
Белки — 4,88 г
Углеводы — 24,87 г
Брауни с малиной
Красный бархат-пряная клюква
Эффектный бисквит благородного бордового цвета, сочная начинка из пряной клюквы и наш фирменный крем-чиз
Энергетическая ценность — 287,54 Ккал Жиры — 17,92 г
Белки — 4,71 г
Углеводы — 25,30 г
Белки — 4,71 г
Углеводы — 25,30 г
Манго-маракуйя-чиа
Воздушный ванильный бисквит, конфи на белом шоколаде из пюре и кусочков спелых манго и маракуйи, нежный сливочный крем-чиз с добавлением семян чиа.
Подходит только для верхних ярусов или одноярусных тортов
Подходит только для верхних ярусов или одноярусных тортов
Энергетическая ценность — 319,65 Ккал Жиры — 20,65 г
Белки — 5,03 г
Углеводы — 27,37 г
Белки — 5,03 г
Углеводы — 27,37 г
Ферреро
Шоколадные бисквиты на миндальной муке, нежный сливочный крем, шоколадная паста и хрустящий слой из вафельной крошки, рисовых шариков и жареного миндаля.
Ванильный сметанник
Воздушный ванильный бисквит, легкий сметанный крем в сочетании с нашим фирменным крем-чизом и ягодное пюре из лесных ягод в прослойке. Легкий, не приторный, кисло-сладкий вкус.
Подходит только для одноярусных тортов
Подходит только для одноярусных тортов
Энергетическая ценность — 304,96 Ккал Жиры — 19,87 г
Белки — 4,62 г
Углеводы — 26,69 г
Белки — 4,62 г
Углеводы — 26,69 г
Влажный шоколадный бисквит, карамелизированный арахис, домашняя соленая карамель, ганаш на темном шоколаде и наш фирменный крем-чиз
Энергетическая ценность — 317,68 Ккал
Жиры — 21,04 г
Белки — 4,63 г
Углеводы — 27,37 г
Жиры — 21,04 г
Белки — 4,63 г
Углеводы — 27,37 г
Сникерс
Влажный шоколадный бисквит, много бананов, немного вареной сгущенки и тандем сливочного и шоколадного крем-чиза
Энергетическая ценность — 283,46 Ккал Жиры — 16,21г
Белки — 4,59 г
Углеводы — 29,88 г
Белки — 4,59 г
Углеводы — 29,88 г
Шоколад-банан
Кокосово-миндальный бисквит дакуаз, сливочный крем-чиз, наш фирменный соус рафаэлло с хрустящим слоем на основе белого шоколада, миндаля и вафельной крошки в начинке
Энергетическая ценность — 272,01 Ккал Жиры — 15,89 г
Белки — 4,56 г
Углеводы — 27,58 г
Белки — 4,56 г
Углеводы — 27,58 г
Рафаэлло
Сочный шоколадный бисквит, сливочный крем-чиз, вишня, томленая в ликере амаретто и теперь еще и слой шоколадного ганаша.
Энергетическая ценность — 277,01 Ккал Жиры — 17,64 г
Белки — 4,18 г
Углеводы — 25,56 г
Белки — 4,18 г
Углеводы — 25,56 г
Шоколад-пьяная вишня
Счастье (внутри)
[ constructor ]
Собрать свой торт
Мой идеальный торт
4 360
р.
р.
Вес торта:
Посмотреть начинки →
Посмотреть все дополнительные товары →
*Если у вас есть пищевые аллергии или иные ограничения в питании, пожалуйста, сообщите нам об этом при оформлении заказа.
Посмотреть все дополнительные товары →
*Если у вас есть пищевые аллергии или иные ограничения в питании, пожалуйста, сообщите нам об этом при оформлении заказа.
[ gift certificate ]
Вы можете приобрести подарочный сертификат
Вы можете приобрести подарочный сертификат номиналом 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 рублей
номиналом 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 рублей
[ questions ]
Часто задаваемые вопросы
Размер торта зависит от выбранного веса, а также от начинки и финального декора.
Ширина
Мы делаем тортики в таких диаметрах:
Все начинки отличаются друг от друга своей плотностью, а значит в одном и том же весе могут иметь разную высоту.
Например: торт лаванда-черника на 1,5 кг будет 16 см в диаметре и примерно 11 см в высоту (не считая декор). А торт сникерс на 1,5 кг будет тоже 16 см в диаметре, но при этом в высоту он будет около 9 см (не считая декор). Если вы выбираете торт с фигуркой, то она прибавит к высоте минимум 7−8 см
Ширина
Мы делаем тортики в таких диаметрах:
- 1,5 кг — 16 см
- 2 кг — 16 см
- 2,5 кг — 18 см
- 3 кг — 22 см
- 3,5 кг — 24 см
Все начинки отличаются друг от друга своей плотностью, а значит в одном и том же весе могут иметь разную высоту.
Например: торт лаванда-черника на 1,5 кг будет 16 см в диаметре и примерно 11 см в высоту (не считая декор). А торт сникерс на 1,5 кг будет тоже 16 см в диаметре, но при этом в высоту он будет около 9 см (не считая декор). Если вы выбираете торт с фигуркой, то она прибавит к высоте минимум 7−8 см
Заказы на сладости мы принимаем за 2 дня до нужной даты (например: в понедельник заказали, чтоб получить заказ в среду). Изредка, особенно в предпраздничные дни, загруженность нашего производства слишком высока и мы вынуждены отказывать в приеме дополнительных заказов. Поэтому если знаете дату заранее, то можно оформить заказ и за неделю и даже за несколько месяцев до.
За СРОЧНЫЕ ЗАКАЗЫ (оформленные и оплаченные менее, чем за 48 часов до времени доставки или самовывоза) + 10% к стоимости заказа.
Исключения составляют уже готовые торты и десерты на витрине, которые мы можем для Вас забронировать по стандартной цене
За СРОЧНЫЕ ЗАКАЗЫ (оформленные и оплаченные менее, чем за 48 часов до времени доставки или самовывоза) + 10% к стоимости заказа.
Исключения составляют уже готовые торты и десерты на витрине, которые мы можем для Вас забронировать по стандартной цене
Наш каталог тщательно продуман и составлен на основе многолетнего опыта и анализа спроса. Мы очень старались, чтоб в каталоге можно было найти дизайн торта под любой праздник и любую стилистику.
Но если вы не смогли найти в каталоге подходящий вариант, то для таких ситуаций мы подготовили конструктор тортов, где вы сможете собрать свой идеальный торт.
Конструктор тортов →
Но если вы не смогли найти в каталоге подходящий вариант, то для таких ситуаций мы подготовили конструктор тортов, где вы сможете собрать свой идеальный торт.
Конструктор тортов →
Да, есть. Благодаря тому, что у нас есть кондитерская, где на витрине всегда представлен ассортимент тортов и десертов, мы сможем вам помочь даже если вам нужны сладости прямо сейчас.
Ну, а если вам нужен торт на завтра, то в таком случае с большой долей вероятности мы сможем предложить тортик из раздела «Просто к чаю». А при наличии возможности постараемся взять Ваш срочный заказ на более сложный торт из основного каталога.
Ну, а если вам нужен торт на завтра, то в таком случае с большой долей вероятности мы сможем предложить тортик из раздела «Просто к чаю». А при наличии возможности постараемся взять Ваш срочный заказ на более сложный торт из основного каталога.
Да, конечно. В 99% случаев клубника, малина и голубика в Санкт-Петербурге есть круглый год. Ежевику и красную смородину привозят с перебоями и иногда ее нет в наличии у поставщиков.
Если вы выбрали торт в котором используются ягоды, которых в данный момент нет в наличии, то мы обязательно Вас предупредим и предложим на замену что-нибудь другое.
Если вы выбрали торт в котором используются ягоды, которых в данный момент нет в наличии, то мы обязательно Вас предупредим и предложим на замену что-нибудь другое.
Вес торта обычно рассчитывается в зависимости от количества гостей. Стандартная порция составляет от 150 г до 200 г на каждого взрослого гостя. Для детей будет достаточно 150 г.
Мы бы не рекомендовали заказывать из расчета менее 150 г на человека, т.к. вам может быть сложно нарезать торт на такие маленькие кусочки. Ну и кроме того, если кто-то попросит добавки, то наврятли она останется.
Для Вашего удобства мы рассчитали необходимый вес торта:
Мы бы не рекомендовали заказывать из расчета менее 150 г на человека, т.к. вам может быть сложно нарезать торт на такие маленькие кусочки. Ну и кроме того, если кто-то попросит добавки, то наврятли она останется.
Для Вашего удобства мы рассчитали необходимый вес торта:
- 1,5 кг (1 ярус, примерно на 8 гостей)
- 2 кг (1 ярус, примерно на 10 гостей)
- 2,5 кг (1 ярус, примерно на 13 гостей)
- 3 кг (1 ярус, примерно на 15 гостей)
- 3,5 кг (1 ярус, примерно на 18 гостей)
- 4 кг (1 ярус, примерно на 20 гостей)
Это значит, что большинство тортов и десертов готовятся без этих ингредиентов. В 2020 году мы поставили себе задачу оздоровить составы десертов. Главным условием обновлений было: не потерять привычный вкус десерта. Наша команда кондитеров провела огромную исследовательскую работу, в рамках которой мы тестировали и по несколько раз пекли и перепекали одни и те же бисквиты, взбивали и варили одни и те же крема и начинки. Потом всем коллективом проводили дегустации и голосовали.
И в тех случаях, когда нам не удалось заменить муку или сахар без потери вкуса или внешнего вида, мы не стали ничего менять. Однако, нам все же удалось в большинстве тортов и десертов оздоровить состав и заменить ингредиенты.
Почему мы изменили составы?
🌱 Обычная мука высшего сорта очищается настолько сильно, что в ней практически не остаётся полезных микроэлементов. А в рисовой и цельнозерновой муке (которую используем мы) содержатся все необходимые организму витамины.
🌱 Та же история с сахаром. Мы добавляем в сладости тростниковый сахар — в нем огромное количество железа, калия, кальция, хрома и меди.
🌱 Вместо поваренной соли мы используем морскую, потому что в ней больше магния, кальция и калия.
А ещё, благодаря замене продуктов мы снизили калорийность наших тортов и десертов до 25%! И при этом не потеряли их вкусовые качества. Если вам интересно узнать подробный состав изделий, позвоните или напишите нам в whats app и менеджер пришлет полный состав
И в тех случаях, когда нам не удалось заменить муку или сахар без потери вкуса или внешнего вида, мы не стали ничего менять. Однако, нам все же удалось в большинстве тортов и десертов оздоровить состав и заменить ингредиенты.
Почему мы изменили составы?
🌱 Обычная мука высшего сорта очищается настолько сильно, что в ней практически не остаётся полезных микроэлементов. А в рисовой и цельнозерновой муке (которую используем мы) содержатся все необходимые организму витамины.
🌱 Та же история с сахаром. Мы добавляем в сладости тростниковый сахар — в нем огромное количество железа, калия, кальция, хрома и меди.
🌱 Вместо поваренной соли мы используем морскую, потому что в ней больше магния, кальция и калия.
А ещё, благодаря замене продуктов мы снизили калорийность наших тортов и десертов до 25%! И при этом не потеряли их вкусовые качества. Если вам интересно узнать подробный состав изделий, позвоните или напишите нам в whats app и менеджер пришлет полный состав
Для украшения тортов мы используем определенные виды цветов.
Перед установкой в торт, стебель цветка оборачивается тейп-лентой (для того, чтобы цветок сохранил влагу и как можно дольше не завял), а затем пищевой пленкой, чтобы избежать прямого контакта со съедобной частью торта.
Перед установкой в торт, стебель цветка оборачивается тейп-лентой (для того, чтобы цветок сохранил влагу и как можно дольше не завял), а затем пищевой пленкой, чтобы избежать прямого контакта со съедобной частью торта.
Нет, не входит.
Если вы заказали, например, торт 1,5 кг с ягодным венком и фигуркой, то сам торт будет весить 1,5 кг + вес ягод и вес фигурки.
Все торты и десерты, в которых содержатся цветные элементы декора, окрашиваются с помощью сертифицированных пищевых красителей.
Как правило, количество красителя минимально. Например, для окрашивания крема в нежно-розовый цвет, на целый торт потребуется всего 1 капля красителя.
Мы можем предложить:
Мы не делаем надписи вручную на тортах, кроме бенто тортов. Потому что по нашему опыту надпись на торте (НЕ бенто торте) зачастую не вписывается в стилистику и упрощает весь декор.
Стилистика бенто тортов подразумевают надписи, выполненные вручную. Там они смотрятся уместно.
- надпись на флажке из мастики, которая делается с помощью пищевого принтера
- надпись на круглой медальке из мастики, которая делается с помощью пищевого принтера
- изготовить пластиковый топпер с нужной вам надписью
Мы не делаем надписи вручную на тортах, кроме бенто тортов. Потому что по нашему опыту надпись на торте (НЕ бенто торте) зачастую не вписывается в стилистику и упрощает весь декор.
Стилистика бенто тортов подразумевают надписи, выполненные вручную. Там они смотрятся уместно.
Вы можете выбрать понравившийся торт или десерты в каталоге на сайте и сразу в корзине оформить заказ.
Но если Вам нужна подробная консультация или помощь в выборе, то смело звоните или пишите в what’s app по телефону 8−921−955−07−04 Ежедневно с 10.00 до 21.00 наши менеджеры принимают заказы, все расскажут и помогут выбрать идеальный торт.
Заказ считается оформленным после внесения полной оплаты или предоплаты в размере 50%. После оформления заказа наш менеджер вам сообщит, что заказ принят.
Заказ считается оформленным после внесения полной оплаты или предоплаты в размере 50%. После оформления заказа наш менеджер вам сообщит, что заказ принят.
Самостоятельно забрать заказ можно с 10.00 до 20.00 из нашего кондитерского цеха, находящегося по адресу: Санкт-Петербург, ул. Уральская д. 21, пом. 579
Можно. Мы работаем по предоплате 50%. Предоплату можно внести на карту или оплатить в кафе наличными и по карте. Остаток можно отдать при получении. Если вы хотите разбить оплату на 2 части, то в таком случае оформите заказ через менеджера и она все зафиксирует
Итоговый вес торта может отличаться от заказанного, но не более чем на ±50 г. Это связано с тем, что все торты готовятся вручную из натуральных продуктов. Иногда одни и те же бисквиты имеют разный упек (потерю в весе во время выпечки), что связано с изначальным качеством сырья. Однако, если все же по какой-то причине вес торта получился меньше заявленного более, чем на 50 г, то в таком случае стоимость будет пересчитана и мы вернем вам остаток.
В том случае, если торт получился с перевесом, то этот дополнительный вес будем вам в подарок))
В том случае, если торт получился с перевесом, то этот дополнительный вес будем вам в подарок))
Все торты и десерты, в которых содержатся цветные элементы декора, окрашиваются с помощью сертифицированных пищевых красителей.
Как правило, количество красителя минимально. Например, для окрашивания крема в нежно-розовый цвет, на целый торт потребуется всего 1 капля красителя.
Но для окрашивания крема в яркий или черный цвет, требуется больше красителя. В любом случае это количество красителя безвредно для здоровья, однако, при поедании десерта, он может окрасить рот и губы. Это не страшно о очень быстро смывается. А в некоторых ситуациях может стать даже очень забавной фишкой праздника.
Но для окрашивания крема в яркий или черный цвет, требуется больше красителя. В любом случае это количество красителя безвредно для здоровья, однако, при поедании десерта, он может окрасить рот и губы. Это не страшно о очень быстро смывается. А в некоторых ситуациях может стать даже очень забавной фишкой праздника.
Каждый наш торт — это творческая ручная работа, двух одинаковых тортов не бывает. Высота торта может меняться в зависимости от выбранной начинки, а также веса. Количество декора так же может меняться в зависимости от выбранного веса. Поэтому высота торта, декор (его расположение, оттенки, количество и размер) может отличаться от представленного в каталоге.
Если вы сообщите об этом более, чем за 72 часа до даты получения заказа, то все ок, мы перенесем или отменим заказ. За исключением тех случаев, когда для выполнения Вашего заказа мы изготавливаем специальные элементов декора (например, именные топперы или фигурки из мастики), которые обычно делаются заранее. В таких ситуациях мы сможем только перенести заказ на другую дату.
В случае отмены или переноса заказа менее, чем за 72 часа, предоплата не возвращается. Это связано с тем, что ровно за 72 часа до Вашего праздника мы начинаем приготовление заготовок и если вы захотите отменить заказ накануне вечером, то мы не сможем этого сделать, потому что большая часть заказа уже будет готова.
В случае отмены или переноса заказа менее, чем за 72 часа, предоплата не возвращается. Это связано с тем, что ровно за 72 часа до Вашего праздника мы начинаем приготовление заготовок и если вы захотите отменить заказ накануне вечером, то мы не сможем этого сделать, потому что большая часть заказа уже будет готова.
Торты и пирожные необходимо хранить в холодильнике, лучше всего в коробке
Оптимальный температурный режим: от +4 до +8
При соблюдении правил хранения, срок годности наших десертов составляет 72 часа или 3 суток
Однако, декор из свежих ягод и фруктов может заветриваться и терять свой внешний вид до истечения срока годности самого десерта. Торты с карамельным декором, со съедобной бумагой и безе не рекомендуется хранить в холодильниках с повышенной влажностью. От этого декор тает. В таких случаях лучше забирать торт или заказывать доставку к моменту выноса десерта.
Оптимальный температурный режим: от +4 до +8
При соблюдении правил хранения, срок годности наших десертов составляет 72 часа или 3 суток
Однако, декор из свежих ягод и фруктов может заветриваться и терять свой внешний вид до истечения срока годности самого десерта. Торты с карамельным декором, со съедобной бумагой и безе не рекомендуется хранить в холодильниках с повышенной влажностью. От этого декор тает. В таких случаях лучше забирать торт или заказывать доставку к моменту выноса десерта.
При самовывозе необходимо соблюдать некоторые правила транспортировки, чтобы сохранить Ваш десерт в целости и сохранности:
Обратите внимание: после передачи десерта заказчику вся ответственность за его дальнейшую перевозку и сохранность переходит на плечи заказчика. Будьте внимательны!
- Перевозить десерты лучше всего на автомобиле. В общественном транспорте есть риск, что вас кто-то толкнет или заденет коробку
- При перевозке в автомобиле коробка с тортом/десертами обязательно должна стоять на ровной горизонтальной поверхности. Даже незначительный угол наклона может негативно повлиять на сохранность изделия. Мы рекомендуем ставить коробку на пол в салоне или в багажнике
- Коробку необходимо закрепить, чтобы она не каталась по багажнику, например
- Необходимо использовать кондиционер для поддержания температуры в салоне не выше 20−22 градусов. Рекомендуемое время в пути при таких температурных условиях — не более 2 часов. А также стоит поставить коробку в такое место, где на нее ну будут попадать прямые солнечные лучи
- Любые резкие движения, торможения и крутые повороты могут привести к повреждениям внешнего вида торта
- Коробку ни в коем случае нельзя держать только за ленточки. Обязательно нужно придерживать снизу за донышко двумя руками
- При переносе коробку категорически нельзя наклонять
Обратите внимание: после передачи десерта заказчику вся ответственность за его дальнейшую перевозку и сохранность переходит на плечи заказчика. Будьте внимательны!
Размер торта зависит от выбранного веса, а также от начинки и финального декора.
Ширина
Мы делаем тортики в таких диаметрах:
Все начинки отличаются друг от друга своей плотностью, а значит в одном и том же весе могут иметь разную высоту.
Например: торт лаванда-черника на 1,5 кг будет 16 см в диаметре и примерно 11 см в высоту (не считая декор). А торт сникерс на 1,5 кг будет тоже 16 см в диаметре, но при этом в высоту он будет около 9 см (не считая декор). Если вы выбираете торт с фигуркой, то она прибавит к высоте минимум 7−8 см
Ширина
Мы делаем тортики в таких диаметрах:
- 1,5 кг — 16 см
- 2 кг — 16 см
- 2,5 кг — 18 см
- 3 кг — 22 см
- 3,5 кг — 24 см
Все начинки отличаются друг от друга своей плотностью, а значит в одном и том же весе могут иметь разную высоту.
Например: торт лаванда-черника на 1,5 кг будет 16 см в диаметре и примерно 11 см в высоту (не считая декор). А торт сникерс на 1,5 кг будет тоже 16 см в диаметре, но при этом в высоту он будет около 9 см (не считая декор). Если вы выбираете торт с фигуркой, то она прибавит к высоте минимум 7−8 см
Заказы на сладости мы принимаем за 2 дня до нужной даты (например: в понедельник заказали, чтоб получить заказ в среду).
За СРОЧНЫЕ ЗАКАЗЫ (оформленные и оплаченные менее, чем за 48 часов до времени доставки или самовывоза) + 10% к стоимости заказа.
Исключения составляют уже готовые торты и десерты на витрине, которые мы можем для Вас забронировать по стандартной цене
За СРОЧНЫЕ ЗАКАЗЫ (оформленные и оплаченные менее, чем за 48 часов до времени доставки или самовывоза) + 10% к стоимости заказа.
Исключения составляют уже готовые торты и десерты на витрине, которые мы можем для Вас забронировать по стандартной цене
Наш каталог тщательно продуман и составлен на основе многолетнего опыта и анализа спроса. Мы очень старались, чтоб в каталоге можно было найти дизайн торта под любой праздник и любую стилистику.
Но если вы не смогли найти в каталоге подходящий вариант, то для таких ситуаций мы подготовили конструктор тортов, где вы сможете собрать свой идеальный торт.
Конструктор тортов →
Но если вы не смогли найти в каталоге подходящий вариант, то для таких ситуаций мы подготовили конструктор тортов, где вы сможете собрать свой идеальный торт.
Конструктор тортов →
Да, есть. Благодаря тому, что у нас есть кондитерская, где на витрине всегда представлен ассортимент тортов и десертов, мы сможем вам помочь даже если вам нужны сладости прямо сейчас.
Ну, а если вам нужен торт на завтра, то в таком случае с большой долей вероятности мы сможем предложить тортик из раздела «Просто к чаю». А при наличии возможности постараемся взять Ваш срочный заказ на более сложный торт из основного каталога.
Ну, а если вам нужен торт на завтра, то в таком случае с большой долей вероятности мы сможем предложить тортик из раздела «Просто к чаю». А при наличии возможности постараемся взять Ваш срочный заказ на более сложный торт из основного каталога.
Да, конечно. В 99% случаев клубника, малина и голубика в Санкт-Петербурге есть круглый год. Ежевику и красную смородину привозят с перебоями и иногда ее нет в наличии у поставщиков.
Если вы выбрали торт в котором используются ягоды, которых в данный момент нет в наличии, то мы обязательно Вас предупредим и предложим на замену что-нибудь другое.
Если вы выбрали торт в котором используются ягоды, которых в данный момент нет в наличии, то мы обязательно Вас предупредим и предложим на замену что-нибудь другое.
Вес торта обычно рассчитывается в зависимости от количества гостей. Стандартная порция составляет от 150 г до 200 г на каждого взрослого гостя. Для детей будет достаточно 150 г.
Мы бы не рекомендовали заказывать из расчета менее 150 г на человека, т.к. вам может быть сложно нарезать торт на такие маленькие кусочки. Ну и кроме того, если кто-то попросит добавки, то наврятли она останется.
Для Вашего удобства мы рассчитали необходимый вес торта:
Мы бы не рекомендовали заказывать из расчета менее 150 г на человека, т.к. вам может быть сложно нарезать торт на такие маленькие кусочки. Ну и кроме того, если кто-то попросит добавки, то наврятли она останется.
Для Вашего удобства мы рассчитали необходимый вес торта:
- 1,5 кг (1 ярус, примерно на 8 гостей)
- 2 кг (1 ярус, примерно на 10 гостей)
- 2,5 кг (1 ярус, примерно на 13 гостей)
- 3 кг (1 ярус, примерно на 15 гостей)
- 3,5 кг (1 ярус, примерно на 18 гостей)
- 4 кг (1 ярус, примерно на 20 гостей)
Это значит, что большинство тортов и десертов готовятся без этих ингредиентов. В 2020 году мы поставили себе задачу оздоровить составы десертов. Главным условием обновлений было: не потерять привычный вкус десерта. Наша команда кондитеров провела огромную исследовательскую работу, в рамках которой мы тестировали и по несколько раз пекли и перепекали одни и те же бисквиты, взбивали и варили одни и те же крема и начинки. Потом всем коллективом проводили дегустации и голосовали.
И в тех случаях, когда нам не удалось заменить муку или сахар без потери вкуса или внешнего вида, мы не стали ничего менять. Однако, нам все же удалось в большинстве тортов и десертов оздоровить состав и заменить ингредиенты.
Почему мы изменили составы?
🌱 Обычная мука высшего сорта очищается настолько сильно, что в ней практически не остаётся полезных микроэлементов. А в рисовой и цельнозерновой муке (которую используем мы) содержатся все необходимые организму витамины.
🌱 Та же история с сахаром. Мы добавляем в сладости тростниковый сахар — в нем огромное количество железа, калия, кальция, хрома и меди.
🌱 Вместо поваренной соли мы используем морскую, потому что в ней больше магния, кальция и калия.
А ещё, благодаря замене продуктов мы снизили калорийность наших тортов и десертов до 25%! И при этом не потеряли их вкусовые качества. Если вам интересно узнать подробный состав изделий, позвоните или напишите нам в whats app и менеджер пришлет полный состав
И в тех случаях, когда нам не удалось заменить муку или сахар без потери вкуса или внешнего вида, мы не стали ничего менять. Однако, нам все же удалось в большинстве тортов и десертов оздоровить состав и заменить ингредиенты.
Почему мы изменили составы?
🌱 Обычная мука высшего сорта очищается настолько сильно, что в ней практически не остаётся полезных микроэлементов. А в рисовой и цельнозерновой муке (которую используем мы) содержатся все необходимые организму витамины.
🌱 Та же история с сахаром. Мы добавляем в сладости тростниковый сахар — в нем огромное количество железа, калия, кальция, хрома и меди.
🌱 Вместо поваренной соли мы используем морскую, потому что в ней больше магния, кальция и калия.
А ещё, благодаря замене продуктов мы снизили калорийность наших тортов и десертов до 25%! И при этом не потеряли их вкусовые качества. Если вам интересно узнать подробный состав изделий, позвоните или напишите нам в whats app и менеджер пришлет полный состав
Для украшения тортов мы используем определенные виды цветов.
Перед установкой в торт, стебель цветка оборачивается тейп-лентой (для того, чтобы цветок сохранил влагу и как можно дольше не завял), а затем пищевой пленкой, чтобы избежать прямого контакта со съедобной частью торта.
Перед установкой в торт, стебель цветка оборачивается тейп-лентой (для того, чтобы цветок сохранил влагу и как можно дольше не завял), а затем пищевой пленкой, чтобы избежать прямого контакта со съедобной частью торта.
Нет, не входит.
Если вы заказали, например, торт 1,5 кг с ягодным венком и фигуркой, то сам торт будет весить 1,5 кг + вес ягод и вес фигурки.
Все торты и десерты, в которых содержатся цветные элементы декора, окрашиваются с помощью сертифицированных пищевых красителей.
Как правило, количество красителя минимально. Например, для окрашивания крема в нежно-розовый цвет, на целый торт потребуется всего 1 капля красителя.
Мы можем предложить:
Мы не делаем надписи вручную на тортах, кроме бенто тортов. Потому что по нашему опыту надпись на торте (НЕ бенто торте) зачастую не вписывается в стилистику и упрощает весь декор.
Стилистика бенто тортов подразумевают надписи, выполненные вручную. Там они смотрятся уместно.
- надпись на флажке из мастики, которая делается с помощью пищевого принтера
- надпись на круглой медальке из мастики, которая делается с помощью пищевого принтера
- изготовить пластиковый топпер с нужной вам надписью
Мы не делаем надписи вручную на тортах, кроме бенто тортов. Потому что по нашему опыту надпись на торте (НЕ бенто торте) зачастую не вписывается в стилистику и упрощает весь декор.
Стилистика бенто тортов подразумевают надписи, выполненные вручную. Там они смотрятся уместно.
Вы можете выбрать понравившийся торт или десерты в каталоге на сайте и сразу в корзине оформить заказ.
Но если Вам нужна подробная консультация или помощь в выборе, то смело звоните или пишите в what’s app по телефону 8−921−955−07−04 Ежедневно с 10.00 до 21.00 наши менеджеры принимают заказы, все расскажут и помогут выбрать идеальный торт.
Заказ считается оформленным после внесения полной оплаты или предоплаты в размере 50%. После оформления заказа наш менеджер вам сообщит, что заказ принят.
Заказ считается оформленным после внесения полной оплаты или предоплаты в размере 50%. После оформления заказа наш менеджер вам сообщит, что заказ принят.
Самостоятельно забрать заказ можно с 10.00 до 20.00 из нашего кондитерского цеха, находящегося по адресу: Санкт-Петербург, ул. Уральская д. 21, пом 579.
Можно. Мы работаем по предоплате 50%. Предоплату можно внести на карту или оплатить в кафе наличными и по карте. Остаток можно отдать при получении. Если вы хотите разбить оплату на 2 части, то в таком случае оформите заказ через менеджера и она все зафиксирует
Итоговый вес торта может отличаться от заказанного, но не более чем на ±50 г. Это связано с тем, что все торты готовятся вручную из натуральных продуктов. Иногда одни и те же бисквиты имеют разный упек (потерю в весе во время выпечки), что связано с изначальным качеством сырья. Однако, если все же по какой-то причине вес торта получился меньше заявленного более, чем на 50 г, то в таком случае стоимость будет пересчитана и мы вернем вам остаток.
В том случае, если торт получился с перевесом, то этот дополнительный вес будем вам в подарок))
В том случае, если торт получился с перевесом, то этот дополнительный вес будем вам в подарок))
Все торты и десерты, в которых содержатся цветные элементы декора, окрашиваются с помощью сертифицированных пищевых красителей.
Как правило, количество красителя минимально. Например, для окрашивания крема в нежно-розовый цвет, на целый торт потребуется всего 1 капля красителя.
Но для окрашивания крема в яркий или черный цвет, требуется больше красителя. В любом случае это количество красителя безвредно для здоровья, однако, при поедании десерта, он может окрасить рот и губы. Это не страшно о очень быстро смывается. А в некоторых ситуациях может стать даже очень забавной фишкой праздника.
Но для окрашивания крема в яркий или черный цвет, требуется больше красителя. В любом случае это количество красителя безвредно для здоровья, однако, при поедании десерта, он может окрасить рот и губы. Это не страшно о очень быстро смывается. А в некоторых ситуациях может стать даже очень забавной фишкой праздника.
Каждый наш торт — это творческая ручная работа, двух одинаковых тортов не бывает. Высота торта может меняться в зависимости от выбранной начинки, а также веса. Количество декора так же может меняться в зависимости от выбранного веса. Поэтому высота торта, декор (его расположение, оттенки, количество и размер) может отличаться от представленного в каталоге.
Если вы сообщите об этом более, чем за 72 часа до даты получения заказа, то все ок, мы перенесем или отменим заказ. За исключением тех случаев, когда для выполнения Вашего заказа мы изготавливаем специальные элементов декора (например, именные топперы или фигурки из мастики), которые обычно делаются заранее. В таких ситуациях мы сможем только перенести заказ на другую дату.
В случае отмены или переноса заказа менее, чем за 72 часа, предоплата не возвращается. Это связано с тем, что ровно за 72 часа до Вашего праздника мы начинаем приготовление заготовок и если вы захотите отменить заказ накануне вечером, то мы не сможем этого сделать, потому что большая часть заказа уже будет готова.
В случае отмены или переноса заказа менее, чем за 72 часа, предоплата не возвращается. Это связано с тем, что ровно за 72 часа до Вашего праздника мы начинаем приготовление заготовок и если вы захотите отменить заказ накануне вечером, то мы не сможем этого сделать, потому что большая часть заказа уже будет готова.
Торты и пирожные необходимо хранить в холодильнике, лучше всего в коробке
Оптимальный температурный режим: от +4 до +8
При соблюдении правил хранения, срок годности наших десертов составляет 72 часа или 3 суток
Однако, декор из свежих ягод и фруктов может заветриваться и терять свой внешний вид до истечения срока годности самого десерта. Торты с карамельным декором, со съедобной бумагой и безе не рекомендуется хранить в холодильниках с повышенной влажностью. От этого декор тает. В таких случаях лучше забирать торт или заказывать доставку к моменту выноса десерта.
Оптимальный температурный режим: от +4 до +8
При соблюдении правил хранения, срок годности наших десертов составляет 72 часа или 3 суток
Однако, декор из свежих ягод и фруктов может заветриваться и терять свой внешний вид до истечения срока годности самого десерта. Торты с карамельным декором, со съедобной бумагой и безе не рекомендуется хранить в холодильниках с повышенной влажностью. От этого декор тает. В таких случаях лучше забирать торт или заказывать доставку к моменту выноса десерта.
При самовывозе необходимо соблюдать некоторые правила транспортировки, чтобы сохранить Ваш десерт в целости и сохранности:
Обратите внимание: после передачи десерта заказчику вся ответственность за его дальнейшую перевозку и сохранность переходит на плечи заказчика. Будьте внимательны!
- Перевозить десерты лучше всего на автомобиле. В общественном транспорте есть риск, что вас кто-то толкнет или заденет коробку
- При перевозке в автомобиле коробка с тортом/десертами обязательно должна стоять на ровной горизонтальной поверхности. Даже незначительный угол наклона может негативно повлиять на сохранность изделия. Мы рекомендуем ставить коробку на пол в салоне или в багажнике
- Коробку необходимо закрепить, чтобы она не каталась по багажнику, например
- Необходимо использовать кондиционер для поддержания температуры в салоне не выше 20−22 градусов. Рекомендуемое время в пути при таких температурных условиях — не более 2 часов. А также стоит поставить коробку в такое место, где на нее ну будут попадать прямые солнечные лучи
- Любые резкие движения, торможения и крутые повороты могут привести к повреждениям внешнего вида торта
- Коробку ни в коем случае нельзя держать только за ленточки. Обязательно нужно придерживать снизу за донышко двумя руками
- При переносе коробку категорически нельзя наклонять
Обратите внимание: после передачи десерта заказчику вся ответственность за его дальнейшую перевозку и сохранность переходит на плечи заказчика. Будьте внимательны!