В основе таких десертов содержатся продукты: финики, грецкий орех, кешью, кокосовое молоко, кокосовое масло, сироп топинамбура и топпинги. Эти десерты не подвергаются тепловой обработке, не содержат глютен, лактозу и сахар. Подходят сыроедам, вегетарианцам, диабетикам.